| Hard Cider |
| Common Cider |
|
Type: All Grain |
Date: 1/13/2008 | ||||||||||||||||
|
Batch Size: 5.00 gal |
Brewer: Mike Young | ||||||||||||||||
| Boil Size: 6.34 gal | Asst Brewer: | ||||||||||||||||
| Boil Time: 60 min | Equipment: Brew Pot (8 gal) and Cooler (48 qt) | ||||||||||||||||
| Taste Rating(out of 50): 35.0 | Brewhouse Efficiency: 75.00 | ||||||||||||||||
| Taste Notes: | |||||||||||||||||
|
Ingredients |
|||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
|
Beer Profile |
|||||||||||||||||
|
Est Original Gravity: 1.064 SG |
Measured Original Gravity: 1.062 SG | ||||||||||||||||
| Est Final Gravity: 1.016 SG | Measured Final Gravity: 1.002 SG | ||||||||||||||||
| Estimated Alcohol by Vol: 6.15 % | Actual Alcohol by Vol: 7.83 % | ||||||||||||||||
| Bitterness: 0.0 IBU | Calories: 271 cal/pint | ||||||||||||||||
| Est Color: 8.3 SRM | Color:
|
||||||||||||||||
|
Mash Profile |
|||||||||||||||||
| Mash Name: My Mash | Total Grain Weight: 10.00 lb | ||||||||||||||||
| Sparge Water: 7.79 gal | Grain Temperature: 72.0 F | ||||||||||||||||
| Sparge Temperature: 168.0 F | TunTemperature: 72.0 F | ||||||||||||||||
| Adjust Temp for Equipment: FALSE | Mash PH: 5.4 PH | ||||||||||||||||
|
ERROR - All Grain/Partial Mash recipe contains no mash steps |
|||||||||||||||||
| Mash Notes: | |||||||||||||||||
|
Carbonation and Storage |
|||||||||||||||||
| Carbonation Type: Corn Sugar | Volumes of CO2: 2.4 | ||||||||||||||||
| Pressure/Weight: 3.8 oz | Carbonation Used: - | ||||||||||||||||
| Keg/Bottling Temperature: 60.0 F | Age for: 28.0 days | ||||||||||||||||
| Storage Temperature: 52.0 F | |||||||||||||||||
|
Notes |
|||||||||||||||||
|
Created with BeerSmith |
|||||||||||||||||