| Munich Dunkel |
| Munich Dunkel |
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Type: All Grain |
Date: 1/28/2009 | ||||||||||||||||||||
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Batch Size: 5.00 gal |
Brewer: Mike Young | ||||||||||||||||||||
| Boil Size: 6.41 gal | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||
| Boil Time: 60 min | Equipment: Brew Pot (8 gal) and Cooler (48 qt) | ||||||||||||||||||||
| Taste Rating(out of 50): 30.0 | Brewhouse Efficiency: 70.00 | ||||||||||||||||||||
| Taste Notes: Not too bad overall. Seemed to be lacking some melanoidens that a dunkel should have. | |||||||||||||||||||||
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Ingredients |
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Beer Profile |
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Est Original Gravity: 1.053 SG |
Measured Original Gravity: 1.052 SG | ||||||||||||||||||||
| Est Final Gravity: 1.015 SG | Measured Final Gravity: 1.012 SG | ||||||||||||||||||||
| Estimated Alcohol by Vol: 4.94 % | Actual Alcohol by Vol: 5.21 % | ||||||||||||||||||||
| Bitterness: 21.6 IBU | Calories: 231 cal/pint | ||||||||||||||||||||
| Est Color: 18.3 SRM | Color:
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Mash Profile |
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| Mash Name: Single Infusion, Medium Body, Batch Sparge | Total Grain Weight: 10.25 lb | ||||||||||||||||||||
| Sparge Water: 4.56 gal | Grain Temperature: 72.0 F | ||||||||||||||||||||
| Sparge Temperature: 168.0 F | TunTemperature: 72.0 F | ||||||||||||||||||||
| Adjust Temp for Equipment: FALSE | Mash PH: 5.4 PH | ||||||||||||||||||||
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| Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). | |||||||||||||||||||||
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Carbonation and Storage |
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| Carbonation Type: Corn Sugar | Volumes of CO2: 2.4 | ||||||||||||||||||||
| Pressure/Weight: 3.8 oz | Carbonation Used: - | ||||||||||||||||||||
| Keg/Bottling Temperature: 60.0 F | Age for: 28.0 days | ||||||||||||||||||||
| Storage Temperature: 52.0 F | |||||||||||||||||||||
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Notes |
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Created with BeerSmith |
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