RauchAle |
Classic Rauchbier |
Type: All Grain |
Date: 11/11/2011 | ||||||||||||||||||||
Batch Size: 6.00 gal |
Brewer: Mike Young | ||||||||||||||||||||
Boil Size: 6.80 gal | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: Brew Pot (8 gal) and Cooler (48 qt) | ||||||||||||||||||||
Taste Rating(out of 50): 35.0 | Brewhouse Efficiency: 75.00 | ||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||
Ingredients |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
Beer Profile |
|||||||||||||||||||||
Est Original Gravity: 1.055 SG |
Measured Original Gravity: 1.055 SG | ||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 1.012 SG | Measured Final Gravity: 1.010 SG | ||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 5.64 % | Actual Alcohol by Vol: 5.87 % | ||||||||||||||||||||
Bitterness: 21.4 IBU | Calories: 243 cal/pint | ||||||||||||||||||||
Est Color: 8.0 SRM | Color:
|
||||||||||||||||||||
Mash Profile |
|||||||||||||||||||||
Mash Name: Single Infusion, Medium Body, Batch Sparge | Total Grain Weight: 12.00 lb | ||||||||||||||||||||
Sparge Water: 4.24 gal | Grain Temperature: 72.0 F | ||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 168.0 F | TunTemperature: 72.0 F | ||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: FALSE | Mash PH: 5.4 PH | ||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). | |||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
|||||||||||||||||||||
Carbonation Type: Kegged (Forced CO2) | Volumes of CO2: 2.4 | ||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 10.2 PSI | Carbonation Used: - | ||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 38.0 F | Age for: 21.0 days | ||||||||||||||||||||
Storage Temperature: 60.0 F | |||||||||||||||||||||
Notes |
|||||||||||||||||||||
Created with BeerSmith |